क्या चेरी का रस संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है?

एक छोटे से नैदानिक ​​अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पुराने वयस्कों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार की सूचना दी जो 12 सप्ताह तक हर दिन तीखा चेरी का रस पीते थे। हालांकि, अध्ययन से उद्योग को धन प्राप्त हुआ।

क्या तीखा चेरी का रस मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?

संज्ञानात्मक स्वास्थ्य स्पष्ट रूप से सोचने, याद रखने और नई चीजें सीखने की क्षमता है।

संज्ञानात्मक गिरावट उम्र बढ़ने की एक बानगी है। इस गिरावट में योगदान देने वाले अन्य कारकों में अस्वास्थ्यकर आहार, व्यायाम की कमी, कुछ दवाएं, और कुछ स्वास्थ्य समस्याएं, जैसे उच्च रक्तचाप, मधुमेह और स्ट्रोक शामिल हैं।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग एक स्वस्थ आहार का पालन करने की सलाह देता है, शारीरिक और मानसिक रूप से सक्रिय रहता है, और हमारे स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए बुढ़ापे में हमारे संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बनाए रखता है।

लेकिन, क्या वास्तव में हमारे दिमाग के लिए एक स्वस्थ आहार है? अधिक फाइबर या मशरूम का सेवन करने से लेकर उपवास करने या भूमध्यसागरीय शैली के आहार को अपनाने तक, वैज्ञानिक विभिन्न साहसिक दावे करते हैं कि हमें क्या खाना चाहिए।

अब, तीखा चेरी मिश्रण में प्रवेश करते हैं, नेवार्क में डेलावेयर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने फलों के रस को परीक्षण में डाला।

तीखा चेरी फ्लेवोनोइड का एक समृद्ध स्रोत है, जो पॉलीफेनोल का एक प्रकार है। ये रसायन प्राकृतिक रूप से पौधों में पाए जाते हैं और इनमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो मानते हैं कि कुछ लोग संज्ञानात्मक गिरावट से हमारी रक्षा कर सकते हैं।

'स्मृति के साथ संतोष' में सुधार हुआ

व्यवहार और स्वास्थ्य के पोषण के सहायक प्रोफेसर शाउ चिंग चाई ने अनुसंधान का नेतृत्व किया, और टीम ने पत्रिका में निष्कर्ष प्रकाशित किया खाद्य और समारोह.

चाई के अध्ययन में 65-80 वर्ष की आयु के 37 स्वयंसेवक शामिल थे, जिनका सामान्य संज्ञानात्मक कार्य था। अध्ययन के प्रतिभागियों ने कोई भी दवा नहीं ली जो मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित कर सकती है, और न ही उनके पास मधुमेह, हृदय रोग, स्ट्रोक, कैंसर, या दर्दनाक मस्तिष्क की चोट सहित चिकित्सा स्थितियों का इतिहास है।

शोधकर्ताओं ने स्वयंसेवकों को दो समूहों में विभाजित किया। उन्होंने 20 प्रतिभागियों को 12 सप्ताह तक हर दिन 2 कप तीखा चेरी का रस पीने के लिए कहा - एक सुबह और एक शाम। उन्होंने अन्य 17 प्रतिभागियों को प्लेसबो ड्रिंक दिया जो स्वाद, रंग और चीनी सामग्री में रस से मेल खाता था लेकिन इसमें चेरी नहीं थी। प्रतिभागियों को पता नहीं था कि उन्हें कौन से पेय मिल रहे हैं।

चाई पेपर में बताते हैं कि 12 सप्ताह के बाद, तीखा चेरी जूस समूह ने कई महत्वपूर्ण परिणाम देखे:

• स्मृति के साथ व्यक्तिपरक संतोष में 5% की वृद्धि
• आंदोलन के समय में 4% की कमी
• एपिसोडिक विजुअल मेमोरी में त्रुटियों में 23% की कमी
• दृश्य निरंतर ध्यान में 3% सुधार
• स्थानिक मेमोरी वर्किंग कार्यों के दौरान त्रुटियों में 18% की कमी

"संज्ञानात्मक कार्य स्वतंत्रता और पुराने वयस्कों के बीच जीवन की गुणवत्ता का एक प्रमुख निर्धारक है," निष्कर्षों पर ची टिप्पणी है।

"तीखा चेरी के संभावित लाभकारी प्रभाव उनके पास मौजूद बायोएक्टिव यौगिकों से संबंधित हो सकते हैं, जिसमें पॉलीफेनोल, एन्थोकायनिन और मेलेनिन शामिल हैं," वह जारी है। "वे चेरी के संभावित रक्तचाप को कम करने वाले प्रभावों से भी संबंधित हो सकते हैं, जो कि एक ही आबादी में किए गए पिछले अध्ययन में उल्लिखित है, क्योंकि रक्तचाप मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को प्रभावित कर सकता है।"

उद्योग के वित्तपोषण और चीनी सामग्री

चाई और उनके सहयोगियों ने चेरी मार्केटिंग इंस्टीट्यूट की चेरी रिसर्च कमेटी से फंडिंग प्राप्त की, जिन्होंने मॉन्टमोरेंसी टार्ट चेरी को यह भी बताया कि टीम ने अध्ययन में इस्तेमाल किया।

चाई को समझाया मेडिकल न्यूज टुडे कि "अंतिम संस्कार की अध्ययन डिजाइन, डेटा संग्रह, डेटा विश्लेषण या व्याख्या, या पांडुलिपि के लेखन में कोई भूमिका नहीं थी। उन्होंने प्रस्तुत करने से पहले पांडुलिपि की समीक्षा नहीं की। सह-लेखक और मैं इस संगठन के साथ कोई स्थान नहीं रखते हैं। ”

चाई ने बताया MNT वह अपने भोजन में तीखा चेरी का रस शामिल कर सकती है कि विभिन्न तरीकों को शामिल करती है: "[] उनके भोजन में ध्यान केंद्रित करने के लिए वैकल्पिक तरीकों की एक किस्म है। उदाहरण के लिए, लोग इसे सलाद ड्रेसिंग, दही, पेय पदार्थ आदि के रूप में उपयोग कर सकते हैं।)

कब MNT चाटी ने अतिरिक्त चीनी के बारे में पूछा कि तीखा चेरी का रस अध्ययन प्रतिभागियों के आहार में शामिल हो सकता है, उन्होंने बताया कि कई मामलों में, स्वयंसेवकों ने स्वाभाविक रूप से इसके लिए मुआवजा दिया।

"हमारे 3-दिवसीय भोजन रिकॉर्ड बताते हैं कि अधिकांश प्रतिभागियों ने अपने दैनिक दैनिक चीनी मीठे पेय को तीखा चेरी के रस या नियंत्रण पेय के साथ बदल दिया," उसने कहा। "इसके अलावा, कुछ प्रतिभागियों [...] ने तीखा चेरी के रस या नियंत्रण पेय की भरपाई के लिए अपने आहार का सेवन बदल दिया। इसलिए, ऊर्जा सेवन में कोई समग्र वृद्धि नहीं हुई और वजन में कोई उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई। ”

जबकि अध्ययन में कुछ दिलचस्प परिणाम थे जो तीखा चेरी के रस के संभावित लाभकारी प्रभाव का संकेत देते हैं, यह बहुत छोटा था। चाई इस बात से सहमत हैं कि अधिक प्रतिभागियों के साथ एक लंबा अध्ययन आवश्यक है।

"भविष्य के अध्ययन तीखा चेरी जोखिम के साथ-साथ [एक कम खुराक का परीक्षण] के परिणामस्वरूप कार्रवाई और जैवउपलब्धता के तंत्र को संबोधित करेंगे।"

शाउ चिंग चाई