क्या सेब साइडर सिरका गाउट का इलाज कर सकता है?

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एप्पल साइडर सिरका एक खट्टा तरल है जो किण्वित सेब उत्पादों से बना है। बहुत से लोग मानते हैं कि यह एक इलाज है-सभी तरह की स्वास्थ्य स्थितियों के लिए, गाउट सहित, और कुछ शोध बताते हैं कि यह फायदेमंद हो सकता है।

गाउट एक प्रकार का भड़काऊ गठिया है जो तब होता है जब यूरिक एसिड क्रिस्टल जोड़ों में पैदा होता है। ये क्रिस्टल आमतौर पर जोड़ों और उनके आसपास के ऊतकों में लालिमा, दर्द और सूजन का कारण बनते हैं, खासकर निचले अंगों में।

भोजन पकाने, खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने, घावों का इलाज करने और संक्रमण को रोकने के लिए मनुष्य हजारों वर्षों से सिरके का उपयोग कर रहे हैं।

इस लेख में, हम चर्चा करते हैं कि क्या सेब साइडर सिरका गाउट को रोकने या इलाज में मदद कर सकता है। हम यह भी उपयोग करते हैं कि इस दर्दनाक स्थिति के लिए संभावित जोखिम और अन्य घरेलू उपचार का उपयोग कैसे करें।

क्या यह काम करता है?

एप्पल साइडर सिरका कई स्थितियों के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में लोकप्रिय है।

आज तक, कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि सेब साइडर सिरका गाउट का इलाज या रोकथाम कर सकता है।

हालांकि, कुछ प्रारंभिक शोध बताते हैं कि एसिटिक एसिड, सेब साइडर सिरका और सिरका के अन्य प्रकारों में एक प्रमुख घटक, गाउट के लिए जोखिम कारकों को कम करने या प्रबंधित करने में मदद कर सकता है:

  • सूजन
  • उच्च रक्तचाप
  • उच्च कोलेस्ट्रॉल
  • मधुमेह
  • मोटापा

2016 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम सेब साइडर सिरका के उच्च वसा वाले आहार 7 मिलीलीटर (मिलीलीटर) पर पुरुष चूहों को दिया। 30 दिनों के बाद, जानवरों के भोजन के सेवन और शरीर के वजन में उल्लेखनीय कमी आई।

एक ही अध्ययन में, सेब साइडर सिरका ने भी रक्त में शर्करा के स्तर को कम किया और कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करके सीरम लिपिड प्रोफाइल में सुधार किया।

इसके अलावा, 2017 के एक अध्ययन में, एक उच्च वसा वाले आहार पर चूहों को 4% एसिटिक एसिड युक्त पाम सिरका की उच्च खुराक प्राप्त हुई। उन्होंने कम खाया और शरीर के वजन में कमी, वसा जमा और सूजन के साथ-साथ उनकी आंत माइक्रोबियल संरचना में बदलाव का अनुभव किया।

मधुमेह के लिए लोक चिकित्सा में लोगों ने ऐतिहासिक रूप से ऐप्पल साइडर सिरका का उपयोग किया है। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि सिरका का सेवन मधुमेह के साथ और बिना लोगों में इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

यह प्रभाव हो सकता है क्योंकि एसिटिक एसिड पाचन को धीमा करने और कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को कम करने में मदद कर सकता है।

वही शोधकर्ताओं ने बताया कि सोते समय सिरका लेने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में तेजी से ग्लूकोज का स्तर कम हो सकता है।

इसलिए, जबकि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि सेब साइडर सिरका का सेवन गाउट को सीधे रोक देगा या इसका इलाज करेगा, इसका अप्रत्यक्ष रूप से ये प्रभाव हो सकता है।

हालांकि, जैसा कि यह एक असुरक्षित उपाय है और अन्य उपचारों के साथ बातचीत कर सकता है, गाउट वाले लोगों को इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए।

कैसे इस्तेमाल करे

एक व्यक्ति इसे पतला करने के लिए एक पेय में सेब साइडर सिरका मिला सकता है।

गाउट के इलाज या रोकथाम के लिए ऐप्पल साइडर सिरका की कोई निर्धारित अनुशंसित खुराक नहीं है।

2016 की समीक्षा में पाया गया कि 15 मिलीलीटर सिरका पीने से जिसमें 750 मिलीग्राम (मिलीग्राम) एसिटिक एसिड होता है, प्रत्येक दिन कुछ स्थितियों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है जो गाउट के लिए जोखिम कारक हैं, जैसे मोटापा और उच्च रक्तचाप।

हमेशा पतला रूप में सिरका का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है। उदाहरण के लिए, 2014 के एक अध्ययन के लेखकों ने प्रतिभागियों से कहा कि वे 325 ग्राम (जी) शुगर-फ्री स्क्वैश और सिरका के 25 ग्राम के साथ 6% एसिटिक एसिड के साथ पानी पी सकते हैं।

सेब साइडर सिरका को पतला करना आवश्यक है क्योंकि यह बहुत अम्लीय है। अम्लीय खाद्य पदार्थ और पेय दाँत तामचीनी को कमजोर कर सकते हैं, जिससे दाँत क्षय और गुहाओं का खतरा बढ़ जाता है।

जोखिम

जबकि सेब साइडर सिरका आम तौर पर उपभोग करने के लिए सुरक्षित है, लोगों को जोखिमों के बारे में पता होना चाहिए और सावधानी बरतनी चाहिए।

एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग साप्ताहिक रूप से सेब साइडर सिरका का सेवन करते थे, उन्हें दांतों की गंभीर क्षति होने की संभावना 10 गुना अधिक थी।

इसके अलावा, 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि 15 साल की एक लड़की जिसने रोजाना सेब के सिरके का एक गिलास पिया, उसमें दांतों का क्षय हो गया।

सेब साइडर सिरका पेय को पतला करने से दांतों और मुंह में एसिड की मात्रा कम हो जाती है। पुन: प्रयोज्य पुआल के साथ मिश्रण पीने से एसिड जोखिम भी कम हो सकता है।

सेब साइडर सिरका के सेवन के परिणामस्वरूप होने वाले अन्य दुष्प्रभावों के लिए भी देखना महत्वपूर्ण है।

शोध से पता चला है कि सेब साइडर सिरका संभावित रूप से तृप्ति, या परिपूर्णता की भावना में सुधार कर सकता है, जो भूख को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

हालांकि, 2014 के एक अध्ययन के परिणामों से पता चला कि यह तृप्ति मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण हो सकती है कि सेब साइडर सिरका पीने से मतली होती है।

अध्ययन में, एक सामान्य वजन के युवा, स्वस्थ लोगों ने, जो नाश्ते के साथ सेब साइडर सिरका पिया था, उन लोगों की तुलना में मतली और तृप्ति दोनों की दर अधिक थी, जिन्होंने सिरका का सेवन नहीं किया था।

अध्ययन के लेखकों ने यह भी नोट किया कि मतली के साथ, कुछ शोध से संकेत मिलता है कि नियमित रूप से सिरका का सेवन निम्नलिखित दुष्प्रभावों का कारण हो सकता है:

  • अम्ल प्रतिवाह
  • आंत्र की आदत बदल जाती है
  • burping और गैस
  • इसोफेजियल क्षति
  • एक्यूट पैंक्रियाटिटीज

यदि साइड इफेक्ट होते हैं, तो सेब साइडर सिरका का उपयोग करना बंद करना या खुराक पर वापस कटौती करना सबसे अच्छा है जब तक कि साइड इफेक्ट दूर न हो जाए।

यदि कोई साइड इफेक्ट गंभीर है या सेब साइडर सिरका का उपयोग बंद करने के बाद खराब होना जारी है, तो एक व्यक्ति को डॉक्टर से बात करनी चाहिए या आपातकालीन देखभाल लेनी चाहिए।

गाउट के लिए अन्य घरेलू उपचार

कई प्राकृतिक घरेलू उपचार गाउट फ्लेयर-अप का इलाज या रोकने में मदद कर सकते हैं। गाउट को प्रभावित करने की सबसे अधिक क्षमता वाले आहार और जीवन शैली में कुछ परिवर्तन शामिल हैं:

चेरी या तीखा चेरी का रस खाएं

चेरी का रस पीने से गाउट वाले लोगों को फायदा हो सकता है।

कुछ सीमित अध्ययनों से पता चला है कि चेरी का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। एंथोसायनिन नामक चेरी में यौगिक भी विरोधी भड़काऊ एजेंट और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं।

2012 के एक अध्ययन में 633 लोगों को शामिल किया गया, जिसमें पाया गया कि 2 दिनों में चेरी या चेरी का अर्क खाने से गाउट के हमले का खतरा 35% तक कम हो जाता है, जिसमें लाभ प्रति दिन लगभग तीन सर्विंग में होता है।

तीखा चेरी का रस कुछ स्वास्थ्य खाद्य भंडार और ऑनलाइन खरीदने के लिए उपलब्ध है।

अदरक का सेवन करें या अदरक की खुराक लें

अदरक में फ्लेवोनोइड्स नामक यौगिक भी यूरिक एसिड के स्तर को कम करते हैं।

2015 के एक अध्ययन में, यूरिक एसिड के उच्च रक्त स्तर वाले चूहों ने अदरक फ्लेवोनोइड का सेवन किया, समय के साथ यूरिक एसिड के स्तर में कमी का अनुभव किया।

लोग अपने स्थानीय सुपरमार्केट में ताजा अदरक खरीद सकते हैं या इसे पूरक के रूप में ले सकते हैं। अदरक की खुराक ऑनलाइन उपलब्ध हैं।

प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों से बचें

जो कोई भी गाउट निदान प्राप्त करता है, उसे डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ प्यूरीन में अधिक हैं। Purines यौगिक होते हैं जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं।

प्यूरीन में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

  • शराब
  • सूअर का मांस, जिगर, टर्की और वील सहित कुछ मांस
  • समुद्री भोजन, सार्डिन, कॉड, ट्राउट और हैडॉक सहित

विटामिन सी लें

अनुसंधान से पता चलता है कि विटामिन सी, जो कि कई खट्टे फलों में होता है, गुर्दे के उत्सर्जन को बढ़ाकर यूरिक एसिड को बढ़ाकर गाउट के जोखिम को कम कर सकते हैं।

2015 की समीक्षा के लेखकों ने पाया कि प्रतिदिन 500 मिलीग्राम से अधिक विटामिन सी का सेवन सीरम यूरिक एसिड को कम करता है।

लोग दवा की दुकानों और ऑनलाइन में विटामिन सी खरीद सकते हैं।

शराब के सेवन से बचें या सीमित करें

शराब गाउट के लिए एक ज्ञात जोखिम कारक है। गाउट का खतरा उस व्यक्ति की शराब की मात्रा के संबंध में बढ़ जाता है जो एक व्यक्ति खाता है।

शराब के प्रकार पर भी प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, बीयर शराब से अधिक गाउट के जोखिम को बढ़ाती है। पीने के लिए गाउट वाले लोगों के लिए सबसे सुरक्षित शराब शराब है।

कम वसा वाले या नॉनफैट डेयरी उत्पादों की कोशिश करें

कुछ शोधों से पता चलता है कि दूध में यौगिक - ओटिक एसिड, कैसिइन और लैक्टलबुमिन - किडनी यूरिक एसिड को बढ़ाकर गाउट फ्लेयर-अप को कम करने में मदद कर सकते हैं।

दुग्ध उत्पादों में अन्य यौगिक भी तीव्र गाउट सूजन और भड़क अप को कम करने में मदद कर सकते हैं।

एक समीक्षा पत्र के लेखक दही और स्किम दूध जैसे कम वसा वाले या नॉनफैट डेयरी उत्पादों का सेवन करने की सलाह देते हैं।

कॉफी पियो

हालांकि सभी डॉक्टर इसकी सलाह नहीं देते हैं, और शोधकर्ताओं को यह सुनिश्चित नहीं है कि यह कुछ लोगों के लिए क्यों काम करता है, रोजाना कम से कम चार कप कॉफी पीने से गाउट का खतरा कम हो सकता है।

सारांश

इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि सेब साइडर सिरका का सेवन या उपयोग गाउट को रोकने या इलाज में मदद कर सकता है।

हालांकि, सेब साइडर सिरका में कुछ रसायनों, अर्थात् एसिटिक एसिड, विकासशील परिस्थितियों के जोखिम को कम कर सकता है जो मोटापे, मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसे गाउट की संभावना को बढ़ा सकते हैं।

किसी भी उद्देश्य के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करते समय, इसे पतला करना महत्वपूर्ण है। अनडिल्टर्ड सिरका उत्पाद बहुत अम्लीय होते हैं और दांतों, गले और त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

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