7 दिन मधुमेह भोजन योजना

रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन मधुमेह के साथ अच्छी तरह से जीने और इसकी कुछ जटिलताओं से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। एक स्वस्थ आहार बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

मधुमेह भोजन योजना के बाद यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि किसी व्यक्ति को उनकी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतें पूरी हो रही हैं। यदि आवश्यक हो तो यह विविधता सुनिश्चित कर सकता है और किसी व्यक्ति का वजन कम करने में मदद कर सकता है।

इसके अलावा, डायबिटीज भोजन योजना से व्यक्ति को कार्ब्स और कैलोरी पर नज़र रखने में मदद मिल सकती है और आहार में कुछ नए विचारों को पेश करके स्वास्थ्यवर्धक खाने को अधिक रोचक बना सकते हैं।

कोई भी योजना सभी के अनुकूल नहीं होगी। अंततः, प्रत्येक व्यक्ति को डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की मदद से अपने भोजन की योजना तैयार करनी चाहिए।

यह लेख दो स्वास्थ्यप्रद 7-दिवसीय भोजन योजनाएं प्रदान करता है जो कि कैलोरी-नियंत्रित आहार पर लोगों के लिए उपयुक्त हैं। एक प्रति दिन 1,200 कैलोरी प्रदान करता है और दूसरा प्रति दिन 1,600 प्रदान करता है।

नीचे ऐसी युक्तियां और रणनीतियाँ भी हैं जो किसी व्यक्ति को अपना भोजन योजना बनाने में मदद कर सकती हैं।

निम्नलिखित भोजन योजनाओं में संयुक्त राज्य के कृषि विभाग द्वारा गणना के आधार पर प्रत्येक भोजन और प्रत्येक दिन के लिए कार्बोहाइड्रेट की संख्या भी शामिल है।

एक डॉक्टर से परामर्श करें कि क्या मात्रा उपयुक्त है या समायोजन करना है या नहीं।

चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

भोजन के अंशों को मापना एक आहार की सटीक निगरानी सुनिश्चित कर सकता है।

भोजन के अंशों को मापने से भोजन के सेवन की अधिक सटीक निगरानी में मदद मिल सकती है।

मधुमेह वाला व्यक्ति एक स्वस्थ, विविध आहार का आनंद ले सकता है जो उनके रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। इस प्रकार के आहार को विकसित करना शामिल है:

• आहार के लक्ष्यों को पूरा करने के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को संतुलित करना
• भागों को सही ढंग से मापना
• आगे की योजना बनाना

इन विचारों को ध्यान में रखते हुए, निम्नलिखित कदम एक व्यक्ति को एक स्वस्थ 7-दिन की भोजन योजना बनाने में मदद कर सकते हैं:

• कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट के लिए दैनिक लक्ष्य नोट करें।
• निर्धारित करें कि कार्बोहाइड्रेट और अन्य खाद्य घटकों के कितने हिस्से उन लक्ष्यों को पूरा करेंगे।
• एक दिन के भोजन और नाश्ते के बीच उन हिस्सों को विभाजित करें।
• पसंदीदा और परिचित खाद्य पदार्थों की रैंकिंग की समीक्षा करें, और उपरोक्त जानकारी को देखते हुए, उन्हें भोजन में शामिल करने का प्रयास करें।
• दैनिक सूची भरने के लिए एक्सचेंज सूचियों और अन्य संसाधनों का उपयोग करें। हम नीचे दी गई सूची का वर्णन करते हैं।
• भोजन का अधिकतम उपयोग करने की योजना बनाएं, जैसे कि एक दिन भुना हुआ चिकन और अगले दिन चिकन सूप।
• सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
• दैनिक रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करें और नियमित रूप से वजन देखें कि क्या भोजन योजना वांछित परिणाम दे रही है।

भोजन योजना के विचार

पहले से योजना बनाने से मधुमेह का प्रबंधन करते समय एक संतुलित आहार सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है।

पहले से भोजन की योजना बनाना यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका है कि मधुमेह का प्रबंधन करने वाले लोग संतुलित और पौष्टिक आहार खाएं।

मधुमेह वाले लोगों के लिए आहार विकल्पों को प्रभावित करने वाले कारकों में शामिल हैं:

• गतिविधि के स्तर और इंसुलिन और अन्य दवाओं के उपयोग के साथ कार्बोहाइड्रेट का सेवन संतुलित करना
• रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने और उच्च कोलेस्ट्रॉल, वजन बढ़ने, हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए फाइबर का भरपूर सेवन
• प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट और खाद्य पदार्थों को शक्कर के साथ सीमित करना - जैसे कैंडी, कुकीज, और सोडा - जो साबुत अनाज और सब्जियों की तुलना में चीनी स्पाइक पैदा करने की अधिक संभावना है, उदाहरण के लिए
• यह समझना कि आहार विकल्प मधुमेह की जटिलताओं को कैसे प्रभावित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यह तथ्य कि नमक उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ाता है
• वजन का प्रबंधन, क्योंकि यह एक व्यक्ति को मधुमेह के विकास और इसकी जटिलताओं का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है
• व्यक्तिगत उपचार योजनाओं को ध्यान में रखते हुए, जिसमें डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सिफारिशें शामिल होंगी

आदर्श डायबिटीज भोजन योजना दिन में तीन भोजन के साथ-साथ स्नैक्स के लिए मेनू की पेशकश करेगी। प्रति दिन 1,200 और 1,600 कैलोरी पर आधारित दो 7-दिवसीय भोजन योजनाएं, प्रत्येक भोजन या नाश्ते में स्वास्थ्यप्रद, उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट विकल्पों की अधिकतम 3 सर्विंग प्रदान करती हैं।

1,200 कैलोरी योजना

सोमवार

नाश्ता: एक जहर वाला अंडा और आधा छोटा एवोकैडो यहेजकेल ब्रेड के एक स्लाइस, एक नारंगी पर फैल गया। कुल कार्ब्स: लगभग 39

दोपहर का भोजन: मैक्सिकन कटोरा: एक कप कम सोडियम कैन्ड पिंटो बीन्स, 1 कप कटा हुआ पालक, एक चौथाई कप कटा हुआ टमाटर, एक चौथाई कप घंटी मिर्च, 1 औंस (ओज) पनीर, 1 बड़ा चम्मच (टेबलस्पून) सालसा सॉस के रूप में। । कुल कार्ब्स: लगभग 30.

स्नैक: 2 चम्मच के साथ 20 1-ग्राम बच्चा गाजर। कुल कार्ब्स: लगभग 21।

रात का खाना: 1 कप पकी हुई दाल पेन्दा पास्ता, 1.5 कप वेजी टोमैटो सॉस (इसमें लहसुन, मशरूम, साग, तोरी और बैंगन को पकाएं), 2 औंस जमीन दुबला टर्की। कुल कार्ब्स: लगभग 35.

दिन के लिए कुल कार्ब्स: 125

मंगलवार

नाश्ता: 1 कप (100 ग्राम) पकी हुई दलिया, एक कप ब्लूबेरी के तीन चौथाई, 1 औंस बादाम, 1 चम्मच (टीस्पून) चिया सीड्स। कुल कार्ब्स: लगभग 34

दोपहर का भोजन: सलाद: 2 कप ताजा पालक, 2 औंस ग्रील्ड चिकन स्तन, आधा कप छोले, आधा छोटा एवोकैडो, आधा कप कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, एक चौथाई कप कटा हुआ गाजर, 2 बड़े चम्मच ड्रेसिंग। कुल कार्ब्स: लगभग 52.

स्नैक: एक तिहाई कप 2% पनीर में एक छोटा आड़ू। कुल कार्ब्स: लगभग 16।

रात का भोजन: भूमध्यसागरीय चचेरे भाई: दो-तिहाई कप पूरे गेहूं पका हुआ कूसकूस, आधा कप सौतेला बैंगन, चार सोंठ टमाटर, पांच जंबो जैतून कटा हुआ, आधा सूखा खीरा, 1 बड़ा चम्मच बेलसिम सिरका, ताजा तुलसी। कुल कार्ब्स: लगभग 38।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 140।

बुधवार

नाश्ता: दो कप वेजी ऑमलेट (पालक, मशरूम, बेल मिर्च, एवोकाडो) आधा कप काली बीन्स, तीन-चौथाई कप ब्लूबेरी के साथ। कुल कार्ब्स: लगभग 34।

दोपहर का भोजन: सैंडविच: दो नियमित स्लाइस हाई-फाइबर साबुत अनाज ब्रेड, 1 टेस्पून प्लेन, बिना वसा वाला ग्रीक योगर्ट और 1 टेस्पून सरसों, 2 औंस डिब्बाबंद टूना पानी में एक चौथाई कप कटी हुई गाजर, 1 टेस्पून डिल रीलेश, 1 कप। कटा हुआ टमाटर, आधा मध्यम सेब। कुल कार्ब्स: लगभग 40.

स्नैक: 1 कप अनवीकृत केफिर। कुल कार्ब्स: लगभग 12.

डिनर: आधा कप (50 ग्राम) सोकॉटश, 1 टीस्पून मक्खन, 2 ऑउंस पोर्क टेंडरलॉइन, 1 कप पका हुआ शतावरी, आधा कप ताजा अनानास। कुल कार्ब्स: लगभग 34.

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 120।

गुरूवार

नाश्ता: शकरकंद टोस्ट: दो स्लाइस (100 ग्राम) शकरकंद को टोस्ट, 1 औंस बकरी पनीर, पालक के साथ सबसे ऊपर, और 1 चम्मच छिले हुए अलसी। कुल कार्ब्स: लगभग 44.

दोपहर का भोजन: 2 औंस रोस्ट चिकन, 1 कप कच्ची गोभी, 1 बड़ा चम्मच कम वसा वाली फ्रेंच ड्रेसिंग, 1 कप स्ट्रॉबेरी। कुल कार्ब्स: लगभग 23.

स्नैक: 1 कप कम वसा वाले सादे ग्रीक दही में आधा छोटा केला मिलाया जाता है। कुल कार्ब्स: लगभग 15.

रात का खाना: दो-तिहाई कप क्विनोआ, 8 ऑउंस सिलोकन टोफू, 1 कप पके हुए चोक चोय, 1 कप स्टीम्ड ब्रोकोली, 2 चम्मच जैतून का तेल, एक कीवी। कुल कार्ब्स: लगभग 44।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 126।

शुक्रवार

नाश्ता: एक-तिहाई कप ग्रेप-नट्स (या इसी तरह के उच्च-फाइबर अनाज), आधा कप ब्लूबेरी, 1 कप अनवाके बादाम का दूध। कुल कार्ब्स: लगभग 41।

दोपहर का भोजन: सलाद: 2 कप पालक, एक चौथाई कप टमाटर, 1 औंस चेडर चीज़, एक उबला हुआ कटा हुआ अंडा, 2 चम्मच दही की ड्रेसिंग, एक चौथाई कप अंगूर, 1 टीस्पून कद्दू के बीज, 2 औंस भुने चने। कुल कार्ब्स: लगभग 47।

स्नैक: 1 कप अजवाइन 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर के साथ। कुल कार्ब्स: लगभग 6।

रात का खाना: 2 ऑउंस सैल्मन फ़िलाट, एक मध्यम बेक्ड आलू, 1 टीस्पून मक्खन, 1.5 कप शतावरी शतावरी। कुल कार्ब्स: लगभग 39.

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 133।

शनिवार

नाश्ता: 1 कप लो-फैट प्लेन ग्रीक योगर्ट आधा केला, 1 कप स्ट्रॉबेरी, 1 टेबलस्पून चिया सीड्स के साथ मीठा। कुल कार्ब्स: लगभग 32.

दोपहर का भोजन: टैकोस: दो मकई टॉर्टिला, एक तिहाई कप पकी हुई काली बीन्स, 1 औंस कम वसा वाला पनीर, 2 बड़े चम्मच एवोकैडो, 1 कप कोलेसलाव, सालसा ड्रेसिंग के रूप में। कुल कार्ब्स: लगभग 70।

स्नैक: एक चेरी टमाटर और 10 बच्चे गाजर के साथ 2 बड़े चम्मच ह्यूमस। कुल कार्ब्स: लगभग 14।

रात का खाना: त्वचा के साथ आधा मध्यम पके हुए आलू, 2 औंस ब्रोफ़्ड बीफ़, 1 टीस्पून मक्खन, 1.5 कप स्टीम्ड ब्रोकोली के साथ 1 टीस्पून न्यूट्रिशियन यीस्ट ऊपर, तीन-चौथाई कप पूरे स्ट्रॉबेरी के साथ छिड़के। कुल कार्ब्स: लगभग 41।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 157।

रविवार

नाश्ता: चॉकलेट पीनट ओटमील: 1 कप पकी हुई दलिया, 1 स्कूप चॉकलेट वेजेन या मट्ठा प्रोटीन पाउडर, 1 टेबलस्पून पीनट बटर, 1 टेबलस्पून चिया सीड्स। कुल कार्ब्स: लगभग 21।

दोपहर का भोजन: एक छोटी साबुत गेहूं की पिसा जेब, आधा कप खीरा, आधा कप टमाटर, आधा कप दाल, आधा कप पत्तेदार साग, 2 टेबलस्पून सलाद ड्रेसिंग। कुल कार्ब्स: लगभग 30.

स्नैक: 1 औंस बादाम, एक छोटा अंगूर। कुल कार्ब्स: लगभग 26।

रात का खाना: 2 औंस उबला हुआ झींगा, 1 कप हरी मटर, 1 टीस्पून मक्खन, आधा कप पकी हुई बीट, 1 कप सॉटेड स्विस चर्ड, 1 टीस्पून बाल्समिक सिरका। कुल कार्ब्स: लगभग 39।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 116।

1,600 कैलोरी योजना

सोमवार

नाश्ता: एक जहर वाला अंडा और आधा छोटा एवोकैडो यहेजकेल ब्रेड के एक स्लाइस, एक नारंगी पर फैल गया। कुल कार्ब्स: लगभग 39.

दोपहर का भोजन: मैक्सिकन कटोरा: एक तिहाई कप ब्राउन राइस, दो-तिहाई कप घर में पके हुए बीन्स, 1 कप कटा हुआ पालक, एक चौथाई कप कटा टमाटर, एक चौथाई कप घंटी मिर्च, 1.5 औंस पनीर, 1 बड़ा चम्मच साल्सा सॉस के रूप में। कुल कार्ब्स: लगभग 43.

स्नैक: 2 चम्मच के साथ 20 10-ग्राम बच्चे गाजर। कुल कार्ब्स: लगभग 21।

रात का खाना: 1 कप पकी हुई दाल पेन्दा पास्ता, 1.5 कप वेजी टोमाटो सॉस (इसमें लहसुन, मशरूम, साग, तोरी, और बैंगन पकाएं), 2 ऑउंस ग्राउंड लीन टर्की। कुल कार्ब्स: लगभग 35.

स्नैक: 1 कप ककड़ी, 2 चम्मच ताहिनी। कुल कार्ब्स: लगभग 3।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 141।

मंगलवार

नाश्ता: 1 कप (100 ग्राम) दलिया, तीन चौथाई कप ब्लूबेरी, 1 औंस बादाम, 2 टीस्पून चिया सीड्स। कुल कार्ब्स: लगभग 39।

दोपहर का भोजन: सलाद: 2 कप ताजा पालक, 3 औंस ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट, आधा कप छोले, आधा छोटा एवोकैडो, आधा कप कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, एक चौथाई कप कटा हुआ गाजर, 2 टेबलस्पून लो-फैट फ्रेंच ड्रेसिंग। कुल कार्ब्स: लगभग 49।

स्नैक: एक कप 2% वसा वाले कॉटेज पनीर के एक तिहाई में एक छोटा आड़ू। कुल कार्ब्स: लगभग 16.

रात का खाना: भूमध्यसागरीय चचेरे भाई: दो-तिहाई कप पूरे गेहूं कूसकस, आधा कप सौतेले बैंगन, चार सुंडी टमाटर, पांच जंबो जैतून कटा हुआ, आधा डूबा हुआ खीरा, 1 टेबलस्पून बेलसमिक सिरका, ताजा तुलसी। कुल कार्ब्स: लगभग 38.

स्नैक: 2 चम्मच बादाम मक्खन के साथ एक सेब। कुल कार्ब्स: लगभग 16।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: 158

बुधवार

नाश्ता: आमलेट: दो अंडे वाली वेजी ऑमलेट (पालक, मशरूम, बेल का काली मिर्च, एवोकाडो) आधा कप काले बीन्स, 1 कप ब्लूबेरी के साथ। कुल कार्ब्स: लगभग 43।

दोपहर का भोजन: सैंडविच: दो नियमित स्लाइस उच्च फाइबर साबुत अनाज की रोटी, 1 बड़ा चम्मच ग्रीक सादा, बिना वसा वाला दही और 1 बड़ा चम्मच सरसों, 3 औंस डिब्बाबंद टूना पानी में एक चौथाई कप कटा हुआ गाजर, 1 बड़ा चम्मच डिल रीलिक, 1 कप कटा हुआ टमाटर, आधा मध्यम सेब। कुल कार्ब्स: लगभग 43.

स्नैक: 1 कप अनवीकृत केफिर। कुल कार्ब्स: लगभग 16।

रात का खाना: आधा कप (50 ग्राम) सुकोटोट, 1.5 औंस कॉर्नब्रेड, 1 टीस्पून मक्खन, 3 ऑउंस पोर्क टेंडरलॉइन, 1 कप पका हुआ शतावरी, आधा कप ताजा अनानास। कुल कार्ब्स: लगभग 47।

स्नैक: 20 मूंगफली, 1 कप गाजर। कुल कार्ब्स: लगभग 15.

दिन के लिए कुल कार्ब्स: 164

गुरूवार

नाश्ता: शकरकंद टोस्ट: दो स्लाइस (100 ग्राम) शकरकंद को टोस्ट, 1 औंस बकरी पनीर, पालक के साथ सबसे ऊपर, और 1 चम्मच छिले हुए अलसी। कुल कार्ब्स: लगभग 44।

दोपहर का भोजन: 3 औंस रोस्ट चिकन, 1.5 कप कच्ची फूलगोभी, 1 बड़ा चम्मच सलाद ड्रेसिंग, 1 कप ताजा स्ट्रॉबेरी। कुल कार्ब्स: लगभग 23.

स्नैक: 1 कप कम वसा वाले सादे ग्रीक दही में आधा छोटा केला मिलाया जाता है। कुल कार्ब्स: लगभग 15.

रात का खाना: दो-तिहाई कप क्विनोआ, 8 ऑउंस सिलोकन टोफू, 1 कप पके हुए चोक चोय, 1 कप स्टीम्ड ब्रोकोली, 2 चम्मच जैतून का तेल, एक कीवी। कुल कार्ब्स: लगभग 44।

स्नैक: 1 कप अजवाइन, 1.5 टीस्पून पीनट बटर। कुल कार्ब्स: लगभग 6।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 132।

शुक्रवार

नाश्ता: एक कप ग्रेप-नट्स (या इसी तरह के उच्च फाइबर वाले अनाज) का एक तिहाई, आधा कप ब्लूबेरी, 1 कप अनविटेड बादाम दूध। कुल कार्ब्स: लगभग 41।

दोपहर का भोजन: सलाद: 2 कप पालक, एक चौथाई कप टमाटर, 1 औंस चेडर चीज़, 1 उबला हुआ कटा हुआ अंडा, 2 चम्मच दही ड्रेसिंग, एक चौथाई कप अंगूर, 1 टीस्पून कद्दू के बीज, 2 औंस भुने चने। कुल कार्ब्स: लगभग 47।

स्नैक: 1 कप अजवाइन 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर के साथ। कुल कार्ब्स: लगभग 6।

रात का खाना: 3 ऑउंस सैल्मन फ़िलाट, एक मध्यम बेक्ड आलू, 1 टीस्पून मक्खन, 1.5 कप शतावरी शतावरी। कुल कार्ब्स: लगभग 39.

स्नैक: एक आधा कप सब्जी का रस, 10 भरवां हरा जैतून। कुल कार्ब्स: लगभग 24।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 157।

शनिवार

नाश्ता: 1 कप लो-फैट प्लेन ग्रीक योगर्ट आधा केला, 1 कप स्ट्रॉबेरी, 1 टेबलस्पून चिया सीड्स के साथ मीठा। कुल कार्ब्स: लगभग 32।

दोपहर का भोजन: टैकोस: दो मकई टॉर्टिला, एक तिहाई कप पकी हुई काली बीन्स, 1 औंस कम वसा वाले पनीर, 4 बड़े चम्मच एवोकैडो, 1 कप कोलेसलाव, सालसा ड्रेसिंग के रूप में। कुल कार्ब्स: लगभग 76।

स्नैक: एक चेरी टमाटर और 10 बच्चे गाजर के साथ 2 बड़े चम्मच ह्यूमस। कुल कार्ब्स: लगभग 14।

रात का खाना: त्वचा के साथ आधा मध्यम पके हुए आलू, 2 औंस ब्रूफ़्ड बीफ़, 1 टीस्पून मक्खन, 1.5 कप स्टीम्ड ब्रोकोली के साथ 1 टीस्पून न्यूट्रिशनल यीस्ट ऊपर, तीन-चौथाई कप पूरे स्ट्रॉबेरी के साथ छिड़के। कुल कार्ब्स: लगभग 48।

स्नैक: आधा छोटा एवोकैडो गर्म सॉस के साथ बूंदा बांदी। कुल कार्ब्स: लगभग 9।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 179।

रविवार

नाश्ता: चॉकलेट पीनट ओटमील: 1 कप पकी हुई दलिया, 1 स्कूप चॉकलेट वेजेन या मट्ठा प्रोटीन पाउडर, 1.5 टेबलस्पून पीनट बटर, 1 टेबलस्पून चिया सीड्स। कुल कार्ब्स: लगभग 21.

दोपहर का भोजन: एक छोटी साबुत गेहूं की पिसा जेब, आधा कप खीरा, आधा कप टमाटर, आधा कप पकी हुई दाल, आधा कप पत्तेदार साग, 3 टेबलस्पून सलाद ड्रेसिंग। कुल कार्ब्स: लगभग 30.

स्नैक: 1 औंस कद्दू के बीज, एक मध्यम सेब। कुल कार्ब्स: लगभग 26।

रात का खाना: 3 औंस उबला हुआ चिंराट, 1 कप हरी मटर, 1 टीस्पून मक्खन, आधा कप पकी हुई बीट, 1 कप सॉटेड स्विस चर्ड, 1 टीस्पून बाल्समिक सिरका। कुल कार्ब्स: लगभग 39।

स्नैक: 16 पिस्ता, 1 कप जीका। कुल कार्ब्स: लगभग 15।

दिन के लिए कुल कार्ब्स: लगभग 131।

मधुमेह भोजन योजना के तरीके

भोजन योजना बनाते समय नीचे दिए गए विभिन्न कारकों को शामिल करने से मदद मिल सकती है।

वज़न प्रबंधन

मधुमेह और मोटापे के बीच एक कड़ी प्रतीत होती है। डायबिटीज से पीड़ित कई लोगों का लक्ष्य वजन कम करना या वजन बढ़ना रोकना हो सकता है।

वजन को प्रबंधित करने का एक तरीका कैलोरी की गिनती है। कैलोरी की संख्या जो एक व्यक्ति को प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है, जैसे कारकों पर निर्भर करेगा:

• रक्त शर्करा लक्ष्य
• गतिविधि का स्तर
• ऊंचाई
• लिंग
• वजन कम करने, बनाए रखने या बनाए रखने के लिए विशिष्ट योजनाएँ
• इंसुलिन और अन्य दवाओं का उपयोग
• पसंद
• बजट

विभिन्न आहार दृष्टिकोण एक व्यक्ति को स्वस्थ वजन प्राप्त करने और बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, और उनमें से सभी में कैलोरी की गिनती शामिल नहीं है।

उदाहरण के लिए, DASH आहार मुख्य रूप से फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, नट्स और बीजों के साथ-साथ डेयरी उत्पादों, पोल्ट्री और मछली पर केंद्रित है जो वसा या वसा रहित हैं। यह लोगों को नमक, शक्कर, अस्वास्थ्यकर वसा, लाल मीट और प्रसंस्कृत कार्ब्स से बचने के लिए प्रोत्साहित करता है।

डीएएसएच आहार को उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप के स्तर में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि यह वजन कम करने और प्रबंधन में मदद कर सकता है।

एक डॉक्टर वजन प्रबंधन के बारे में और मार्गदर्शन दे सकता है।

प्लेट विधि

प्लेट विधि एक व्यक्ति को प्रत्येक प्रकार के भोजन की सही मात्रा प्राप्त करने में मदद कर सकती है।

भोजन से सही पोषण सामग्री प्राप्त करना सभी के लिए महत्वपूर्ण है।

प्लेट विधि एक मानक 9-इंच डिनर प्लेट की छवि का उपयोग करती है ताकि लोगों को पोषण संतुलन की कल्पना करने में मदद मिल सके क्योंकि वे अपने भोजन की योजना बनाते हैं।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) यह कल्पना करने की सलाह देते हैं कि भोजन से भरी थाली में शामिल हैं:

• 50% nonstarchy सब्जियां
• 25% दुबला प्रोटीन, जैसे दाल, टोफू, मछली या त्वचा रहित और वसा रहित चिकन या टर्की
• पूरे अनाज या फलियां जैसे 25% उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट

एक व्यक्ति जिसे कार्ब्स के अधिक सेवन की आवश्यकता है, वह इस प्लेट को जोड़ सकता है:

• ताजे फल की एक छोटी राशि
• 1% दूध का एक गिलास

कुछ तेल स्वास्थ्यवर्धक और कार्ब्स में कम, लेकिन कैलोरी में उच्च हो सकते हैं। एक व्यक्ति इन तेलों का उपयोग भोजन तैयार करने और स्वाद जोड़ने के लिए कर सकता है, लेकिन संयम में इनका सेवन करना महत्वपूर्ण है।

निम्नलिखित प्रकार की वसा की सीमित मात्रा स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है:

• मोनोअनसैचुरेटेड वसा, जैसे जैतून और कैनोला तेल और एवोकैडो
• पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, जैसे तिल और नट्स

संतृप्त वसा - नारियल तेल, पशु वसा और डेयरी उत्पादों में मौजूद - उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है।

वर्तमान अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश सुझाव है कि:

• 45-65% वयस्क कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आते हैं
• 10% से कम कैलोरी चीनी से आती है
• 20-35% वसा से आते हैं, इनमें से 10% से कम कैलोरी संतृप्त वसा से आती है
• 10–35% प्रोटीन से आते हैं

एक डॉक्टर से पूछें कि क्या ये दिशानिर्देश उपयुक्त हैं। मधुमेह वाले कुछ लोगों को अपने रक्त शर्करा को अच्छी तरह से प्रबंधित करने के लिए कम कार्ब सेवन की आवश्यकता हो सकती है।

कार्बोहाइड्रेट नियंत्रण

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के अनुसार ब्लड शुगर के स्तर को प्रबंधित करने का एक तरीका यह है कि प्रत्येक दिन कितने कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जाए और भोजन के बीच उन्हें कैसे फैलाया जाए।

लोग तब चुन सकते हैं कि कार्बोहाइड्रेट विनिमय सूची का उपयोग करके अपने कार्बोहाइड्रेट को "खर्च" कैसे करें। यह उन कार्ब्स की संख्या के अनुसार खाद्य पदार्थों को रैंक करता है जिनमें वे शामिल होते हैं, जिससे एक प्रकार के भोजन को दूसरे के लिए स्वैप करना सरल हो जाता है।

विशेषज्ञ अब मधुमेह वाले लोगों के लिए एक मानक कार्ब सेवन की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति की अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। एक डॉक्टर से बात करें कि प्रत्येक दिन उपभोग करने के लिए कितने और किस प्रकार के कार्ब्स हैं, साथ ही साथ उन्हें पूरे दिन कैसे फैलाना है।

कार्ब का प्रकार उस राशि को भी प्रभावित कर सकता है जो कोई व्यक्ति खा सकता है। अत्यधिक संसाधित कार्ब्स और शर्करा किसी भी पोषण संबंधी लाभ की पेशकश के बिना रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से बढ़ा सकते हैं।

दूसरी ओर, फाइबर पचने में धीमा है और वजन और ग्लूकोज प्रबंधन में मदद कर सकता है। वर्तमान दिशानिर्देश अधिकांश वयस्कों के लिए प्रत्येक दिन 28.0 से 33.6 ग्राम फाइबर सेवन की सलाह देते हैं। पुरुषों को प्रति दिन 38 ग्राम तक की आवश्यकता हो सकती है।

ग्लिसमिक सूचकांक

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) खाद्य पदार्थों को रैंक करता है कि वे कितनी जल्दी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं।

उच्च जीआई स्कोर वाले खाद्य पदार्थ तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। इन खाद्य पदार्थों में शक्कर और अन्य उच्च संसाधित कार्ब्स शामिल हैं।

कम स्कोर वाले खाद्य पदार्थों में कोई या कुछ कार्ब्स नहीं होते हैं या उनमें फाइबर होते हैं, जिन्हें शरीर संसाधित कार्ब के रूप में जल्दी अवशोषित नहीं करता है।

यहाँ कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ और उनके जीआई स्कोर के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

कम-जीआई खाद्य पदार्थ (55 या उससे कम के स्कोर के साथ): 100% पत्थर-जमीन, पूरे गेहूं की रोटी, त्वचा के साथ शकरकंद, अधिकांश फल, पूरे जई

मध्यम-जीआई खाद्य पदार्थ (56-69): त्वरित जई, ब्राउन राइस, पूरे-गेहूं पीटा ब्रेड

उच्च-जीआई खाद्य पदार्थ (70 और ऊपर): सफेद ब्रेड, रसेट आलू, कैंडी, सफेद चावल, तरबूज

मधुमेह वाले लोगों को कार्ब्स के प्रकार के साथ-साथ कितने उपभोग करने पर विचार करना होगा। एक डॉक्टर इस बारे में सलाह दे सकता है।

खाद्य विनिमय सूची

कार्ब्स पर नज़र रखने का एक तरीका खाद्य विनिमय सूची के साथ है।

ये सूचियाँ वसा और प्रोटीन के समान स्तर वाले खाद्य पदार्थों को भी समूहित कर सकती हैं, और उदाहरण के लिए, उनमें स्टार्च, फल, दूध, सब्जियाँ, मांस और मांस के विकल्प और वसा शामिल हो सकते हैं।

यह सब साथ लाना

एक व्यक्ति भोजन योजना बनाने के लिए उपरोक्त सभी रणनीतियों का उपयोग कर सकता है।

उदाहरण के लिए, प्लेट विधि का उपयोग करके भाग के आकार का निर्धारण करते समय मदद मिल सकती है, और खाद्य विनिमय सूची पोषण सामग्री को सुनिश्चित करने में मदद कर सकती है। कार्ब्स की गिनती और जीआई रैंकिंग की जांच करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि आहार स्वास्थ्यप्रद है।

आउटलुक

भोजन की योजना बनाते समय मधुमेह वाले लोगों को कई कारकों पर विचार करना चाहिए। प्रीमियर भोजन योजना मदद कर सकती है, लेकिन एक व्यक्ति को अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इसे समायोजित करना चाहिए।

एक डॉक्टर मधुमेह के लिए एक उपचार योजना तैयार करेगा, जिसमें स्वस्थ भोजन के लिए लक्ष्य शामिल होंगे।

इसके अलावा, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन एक भोजन योजना प्रणाली प्रदान करता है जो एक स्वस्थ आहार विकसित करने में मदद कर सकता है।

क्यू:

यदि आप सावधानीपूर्वक खरीदारी और खाना पकाने का समय नहीं रखते हैं, तो एक आहार योजना का ठीक से पालन करना कठिन हो सकता है। ध्यान में रखना मुख्य बात क्या है?

ए:

एक निर्धारित योजना से दूर होने पर भोजन योजना को सरल बनाने के लिए, मैं एक बैच भोजन बनाने और विभाजन के लिए प्लेट विधि का पालन करने की सलाह देता हूं।

उदाहरण के लिए, सामन के 4 टुकड़े, ब्रोकोली के 8 कप और सेम जैसे उच्च फाइबर कार्ब के एक बैच को पकाएं (कम से कम 2 कप बनाएं)। प्रत्येक भाग का भोजन फिर सामन का एक टुकड़ा, 2 कप ब्रोकोली और आधा कप सेम होगा।

यह सुनिश्चित करेगा कि आप अपने पोषण को अधिकतम कर रहे हैं और प्रत्येक रात एक नया भोजन पकाने में अत्यधिक समय खर्च नहीं करते हुए अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन का प्रबंधन कर रहे हैं

उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।